最近、ほぼ毎日サラダを食べています。

肉肉しいサラダも精密に塩分を図ったサラダも美味しいのですが、さすがに毎日だともう少しバリエーションが欲しくなります。

そんな時、台所の隅に法事のお返しで頂いた焼き海苔（限界集落なので葬式が多いのです）が目に付きました。そうだ、これを旨み成分としてサラダを作ろうと思い立ち、作ったのが韓国風サラダです。本当に韓国にこのようなサラダがあるのかは謎ですが、海苔とごま油があると脳みそが反射的に韓国風！と認識したのでそう名付けました。

■材料
・サラダの向けの野菜を数種類を20センチくらいのボウルに一杯分（今回はサニーレタス、赤からし菜、ラディッシュを使用）
・焼き海苔（2枚）
・ごま油（おおさじ１）
・醤油（おおさじ１）
・すりごま（おおさじ２）
・（あれば）天かす

■レシピ
・野菜を適当な大きさに切り、水を張ったボウルに放つ
・2－3分したら、ざるにあげ、水気をよく切ります。
・海苔を細かく千切り、野菜と和えます。ごま油などを投入する前に和えてください。そうしないと海苔同士がひっついてしまい、全体に回りません。
・ごま油、醤油、すりごま、天かすを入れてよく和えて完成です。