デザートのようにかわいらしいスープ。簡単&美味しいのでご紹介！

【材料：２人分 】
赤カブ 300ｇ （大1個くらい）　玉ねぎ １／２個  　バター 15ｇ  　お水 200ｃｃ  牛乳200ｃｃ   塩 適量  　（あれば）チリパウダー 少々  　赤カブの茎 少々

【作り方】
1.赤かぶをスライス、玉ねぎは繊維に逆らってスライス。
2.お鍋にバターを入れ熱し、半分ほど溶けたら玉ねぎを入れ、ツンとした香りがなくなるまで炒め、赤カブも入れさっと炒める。
3.お水を入れ、赤カブが柔らかくなるまで煮る。少し冷ましてミキサーにかける。
4.お鍋に戻し入れ、牛乳、チリパウダー（は隠し味なので入れすぎないように！）を入れ温め、塩で味を調えお皿に盛り付ける。
5.赤カブの茎をサッと蒸すかオーブンで焼いて、細かくカットして、スープの上に盛り付ける。

※きれいな色にしたいので焦がさないように気をつけること！