美味しい野菜を作ろうと思ったら、何をすればいいのでしょうか。

野菜は、太陽の光と、水と、土の中の栄養分を使って、自分の体を作っていきます。

太陽の光はコントロールできません。（遮る事はできますが）
水をやることもできますが、規模が規模なので、ほとんどできないのです。
土の中の養分は、肥料をあげることによってコントロールすることができます。

コントロール出来る部分に集中するのはビジネスの基本なので、まずこの部分に最大限の力を注いでいきます。

肥料は多すぎても、少なすぎてもいけません。適切な量をあげなくてはなりません。肥料のバランスが整っていると、美味しくて、栄養価の高い野菜がたくさん穫れる可能性が高まります。

というわけで、まずは現状分析。土の中の栄養バランスがどんな感じになっているのかを調べます。
理科の実験みたい。みたいというかそのままか。

土を抽出薬に溶かして、薬品と反応させ、色の濃度を見て、各要素の含有量を判断します。