ちょっと怪しげなタイトルですが・・・
隣町の「小海町」というところに、標高1500mで高原野菜を作っている地区があります。
そこで「たかちゃん・ふぁーむ」を営んでいる小池さんご夫妻が、栽培から加工まですべて
手作業でおこなっている、ハラペーニョを原料にした商品のご紹介をさせて頂きます。
※ハラペーニョとは、青唐辛子の代表品種で、メキシコ料理などによく使われます。
【数量限定！辛くて美味しいギフトセット】
5種類の商品が入っています。
・万能だれ＜醤油味＞＆＜味噌味＞・・・醤油味は原料に玉葱やごま油を使い、香りよくまろやか辛さ。サラダはもちろん、焼肉や餃子のタレに◎味噌味は押麦味噌を使っていて、焼きおにぎりやお餅にかけても合います。
・ハラペーニョ＜醤油味＞・・・とにかく辛いのですが、辛いのが好きなかたはそのまま酒のつまみに◎。また、薬味として炒め物やチャーハンに入れても使えます。
・かけてみて つけてみて＜ポン酢＞・・・ハラペーニョ＋ゆず・すだちポン酢なので、湯豆腐、鍋、焼き魚に◎
・はらきゅう＜醤油味＞・・・ハラペーニョとキュウリを醤油に漬け込み、ご飯のおともに◎
原料はどれもハラペーニョですが、それぞれの楽しみかたがあり、幅広く楽しめるのがいいです。寒い夜に、美味しい辛さで温まるのもいかがでしょうか？？
価格は￥3,200で送料別です。
小池さんご夫妻がすべて手作業で作っているので、数に限りがあります。
こちらのホームページからお申込みください。
ちなみに、うちの今晩のおかずは、ミニ白菜をフライパンでこんがり焼いて、そこにハラペーニョ万能だれをかけて頂きました。
辛いのですが、うまみも多く、甘い白菜と絡んで複雑な味わいになります。ご飯がすすむ逸品です。
