うちのお客様、サカ子さんのブログにインスパイアされて、今宵はピェンロー鍋をつくりました。
ピェンロー鍋は白菜を死ぬほど食べられる農家向きのお鍋なのです。
レシピは妹尾河童さんのを参考にしました。
土鍋で作ろうと思ったら、なんとIH非対応のお鍋だったので、急遽ピンチヒッターとしてダッチオーブンで作りました。
このお鍋は出汁が勝負です。貫井園の乾しいたけを使ったら、もうこの出汁が旨いのなんのって。
あまりの美味しさに二人で白菜四分の三を完食！！
4 Comments
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おー！美味しそう！
うちの干し椎茸も大活躍で、嬉しいです。
次回宅配セットに白菜入るかな～？
白菜の到着が待ち遠しい。
作るお料理、1品確定ですね。
おーおいしそー！！
やっぱり冬はコレが美味しいですよね～いくらでもいけちゃう！
ダッチは、キッチンダッチなのですね～♪
うちもひとつ欲しいとおもっていますが･･･これ以上鍋を増やしてどうするんだとも思ってます（笑）
たった今、お野菜とどきました♪
リンクありがとうございます＾＾ｖ
干し椎茸、ホント最高でした。ありがとうございました。
次回、白菜入れられるか微妙なところｗ 今年は白菜の苗作りに失敗してしまい、作ろうと思っていた数の三分の一くらいしかできていないのです。今年も失敗ばかりでした（笑）
ダッチは、キッチンダッチとコンボクッカーの二つ持っています。二つもあるとホント置き場に困ります。
ピェンロー鍋最高ですね。さっそく我が家の定番になりましたｗｗｗ