昨年、研修中に食べ、最も感動したのがナスでした。
ナスを輪切りにして、油で炒め、生姜醤油で食べたときの、とろけるような旨さは筆舌に尽くしがたいものがあります。

この地では、ナスは夏から秋にかけて収穫されます。そして僕たちはナスをスーパーなどで購入することなく、１０ヶ月近くナスを我慢してきました。

やっと、ついに、なんとか、ナスの初収穫を迎えることが出来ました。

 

さっそく夕ご飯に油炒め、生姜醤油でいただきました。これからは、夏野菜三昧です。素敵な日々がやってきました。

来週くらいから、セット便に入れられると思います。おたのしみに！！

（耕平）